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家常藕粉的制做你会了吗?

2017-08-15 642次浏览 文章作者:莲藕种植基地 分类:公司新闻

    藕粉不仅营养价值高,味道也是棒棒的,常常被作为回家看长辈的必选养生补品。那么藕粉是怎样做出来的呢?莲藕种植基地人员告诉您。

家常藕粉的制做你会了吗?

   1.首先采购鲜藕,鲜藕的品质决定藕粉的品质。最好是带泥土的,因为这个才是最新鲜的,市面上洗净的一般都是挖出来好长一段时间的了。
   2.将藕上的泥土洗干净,去除两端的黑色结,注意洗净之后再去结,防止泥水进入藕中。
   3.将藕切成薄片,方便个人家庭使用榨汁机粉碎。
   4.使用榨汁机将薄片的藕,打成藕泥。注意在切片之后就不要洗了,直接放入榨汁机进行搅拌打细,防止淀粉流失。
   5.加入水搅拌,倒入纱布中过滤。然后再将藕渣放入清水中搅拌,倒入纱布中再次过滤,这样我们就得到富含淀粉的悬浊液。
   6.过滤了淀粉的藕渣已经没有了多少营养价值,自行处理。
   7.将富含淀粉的悬浊液放于阴凉下沉淀两个小时,底部白色的就是藕粉,慢慢将上层清水倒去。
   8.将底部的藕粉放到铁质容器中,放于太阳下暴晒,暴晒过程中适当搅拌,防止晒黑。
   9.晒干之后就得到了可以储存很长时间的纯度很高的藕粉了。
   这样藕粉就制做完成啦,大家可以抽空学习一下,如需新鲜莲藕,欢迎联系莲藕种植基地客服人员。
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